イサキ&アジ食った 13.07.18

イサキアジ食った 13.07.18
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1-01) 小さくセコい
¥298/6尾 ≒ ¥50/1尾 だけど、
一応は 刺身OK。

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1-02) 最近の マイ・ブーム?手口で、
表と裏の半身ずつを別におろした

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1-03) 裏の半身から血合い骨除去中
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1-04) イサキ刺身のつもり _ 13.07.16
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2-01) 刺身用アジ ¥287/2尾
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2-02) 頭からも骨からもちゃんとダシを採り、
糧としていただかせてもらいますヨ。 合掌。

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2-03) これらの他にも
無計画にナマモノを買っちゃって

直ぐに食わないから、皮付きのまま保存。
アジ刺身は適度の時間を経た方が旨くなる・・・
・・・っと、強引な言い訳を書いた
。 _  13.07.16
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3) イサキ 1-03)を焼いた。
表(おもて)面だけの半身だから、実質3尾分。
呑みながら齧れば、
各々は せいぜい一口か二口分でしかない。

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4) アジ&イサキ刺身のつもり _ 13.07.08
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