黒鯛を湯引きして食った 12.04.06

黒鯛を湯引きして食った 12.04.06
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01) ’ 鰯&鯵スパイラル ’ を一旦脱却して、
今日は奮発!して 黒鯛皮つき刺身の柵 ・・・
・・・ の 一番小さくて一番安いのを買った。

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02) 皮を引かずに食ってもイイが、
せっかく皮つきだから湯引きした。

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03) 氷水のところを、
水道水で冷まして水切り中

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04) 熱が通り過ぎていないかを、
念のため裏側も撮ってみた。

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05) 食った
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