14.09.09恥酒肴 _ ホウボウ、カツオ、他

14.09.09恥酒肴 _ ホウボウ、カツオ、他
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00) 右上:ホウボウあら汁みたいなやつ
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01) 横浜金沢八景漁港、
一番小さくて一番安いのを選んだホウボウ。

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02) 地物だからという理由だけで、
鮮度を無視して刺身で食ってしまおうゾ。

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03) 刺身用にしたら、更にセコくなった
煮崩れし難い魚だから、
頭を含め胴をぶつ切りにした鍋物に適しているんだけどネ。

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04) 左上:ホウボウ、カツオなまり、カツオ刺身。
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