カマス刺身くった 11.06.10

カマス刺身くった 11.06.10
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01) 材木座しらす漁師直売所で買った、
地物カマス ¥320/3尾
(¥100/100g)。
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02) 刺身で食うことにした。
カマスの三枚卸しなんて久々だ。

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03) 当然ながら毛抜きで血合骨を除去したが、
食うところが少なくなっちゃうから
腹骨も毛抜きで除去した。
うぅ~っ 面倒くせぇっ!

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04) 皮ひき完了。
やっぱり、丸焼き か 開きで食うべきだった。

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05) 食った。
カマスの刺身って、思いのほか脂が有るんだナ。

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