安く買ったコハダを、酢締めした。

安く買ったコハダを、酢締めした。 09.12.07
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01) もうシラスが獲れない時期になってしまったので、
網に入ったらしいコハダを買った。
量り売りで、¥200/9尾だった。

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02) 小骨除去が面倒クッサイから、
骨ごと強烈に濃い!酢締めにしてしまおうゾ。

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03) 塩締め中
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04) 酢に浸けた。
安かったから、味はドォ~でもイイ

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