締めさば食った

締めさば食った 08.09.11

01) 9/08_松浦産サバ、2尾/¥298 こりゃ安い。
締めさばで保存して、買い物回数を減らそう・・・
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02) 塩締め。
でも・・・
こうしている間にも、無計画に生魚を買い込んでいる・・・
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03) 9/09_前回使ったのを保存しておいた酢で、塩分を洗った。
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04) 新しい酢に浸けた。
もう昆布を入れたりの味付けを止めた。
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05) 早めに引き上げたつもりだったけど、酢に浸け過ぎた。
9/11_思い出したかのように、食った。
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